Družina Doppler je svojo vinsko zgodbo začela pisati že leta 1815. Hiša vina stoji v osrčju vinogradov, 360 m bližje soncu. Vsako leto organizirajo dogodek z imenom Bubbly Day, oziroma Dan penin. Gre za nepozaben dogodek ljubiteljev penin, ki združuje dobro glasbo, zabavo in seveda vrhunska vina.